LA FLOR MORADA DE LOS ANDES
de de Martín San Universidad La Porres (Autor)
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libr-726440-80023865243207-libraries
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Este es el primer libro que se publica dedicado íntegramente a la papa desde una perspectiva histórica, cultural y gastronómica. Incluye además, camote, raíces y tubérculos, que por lo general han estado más orientados a una cocina menos elaborada y no suficiente estimada.
Fecha de publicación
7 de junio de 2018
Editor
Colección
Número de páginas
200
Idioma
Español
ePub ISBN
9786123193133
Tamaño del archivo
17 MB
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