Détails de l'offre
Format
Type de fichier
EPUB (mise en page fixe)
ISBN
9618735920862
Règles de prêt
Nombre de prêts
30 prêts
Prêts simultanés
Un à la fois
Durée de la licence
durée illimitée
Durée maximale d'un prêt
360 jours
Protection
Type de protection
drm+lcp
Appareils autorisés
6 prêts
Copier/coller
Non
Impression
Non
On se (re)lève tous pour le piment !
Doux, relevés, brûlants, explosifs…Les piments offrent une gamme vertigineuse
de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats.
Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation sous forme de che technique de plus de 20 variétés de piments classés selon l’échelle de Scoville.
Et près de 80 recettes, de la plus douce à la plus hot.
POUR METTRE DU PIQUANT DANS VOTRE ASSIETTE :
piperade à la basquaise, truffes au piment d’Espelette, riz sauté au kimchi et aux crevettes, rougail saucisse…
Date de publication
16 octobre 2019
Éditeur
Collection
Nombre de pages
192
Langue
Français
ISBN EPUB
9782017104797
ISBN papier
9782019451684
Taille du fichier
25 Mo
EPUB (MISE EN PAGE FIXE)
Accessibilité des licences EPUB
Cette publication ne comporte aucune information d'accessibilité.
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