Le guide Marabout des super légumes

Riches en vitamines, en minéraux, en fer et en magnésium, les légumes sont incontournables dans un régime alimentaire équilibré. Épinard, betterave, carotte, patate douce ou chou-fleur, découvrez 12 super légumes et près de 120 recettes saines et délicieuses pour faire le plein de vitamines en un rien de temps.

Exemples de recettes :

• Muffins aux épinards et à la ricotta
• Soupe de pois et de cerfeuil à la pancetta croustillante
• Gnocchis de patate douce à la sauge et au pecorino
• Curry à la tomate et au citron
• Brownies à la betterave et au chocolat