Détails de l'offre
Format
Type de fichier
PDF
ISBN
3612225212181
Règles de prêt
Nombre de prêts
20 prêts
Prêts simultanés
20 simultanés
Durée de la licence
durée illimitée
Durée maximale d'un prêt
60 jours
Protection
Type de protection
drm
Appareils autorisés
6 prêts
Copier/coller
Non
Impression
Non
La nature des arômes alimentaires et leur évaluation sensorielle, les différentes voies de synthèse, l'aromatisation, l'extraction des arômes, les méthodes d'analyse, la législation.
Date de publication
23 août 2021
Éditeur
Nombre de pages
456
Langue
Français
ISBN PDF
9782743016470
ISBN papier
9782852066137
Taille du fichier
22 Mo
PDF
Accessibilité des licences PDF
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