Guide pratique d'analyse dans les industries de céréales
de Bernard Godon (Auteur)
Détails de l'offre
Format
Type de fichier
PDF
ISBN
3612225211405
Règles de prêt
Nombre de prêts
20 prêts
Prêts simultanés
20 simultanés
Durée de la licence
durée illimitée
Durée maximale d'un prêt
60 jours
Protection
Type de protection
drm
Appareils autorisés
6 prêts
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Non
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Non
La normalisation des méthodes d'analyse dans les industries des céréales. Identification variétale. Caractéristiques germinatives des semences de céréales. Analyses physiques. Analyses chimiques. Analyse microbiologique des grains et farines. Analyses technologiques. L'évaluation sensorielle des produits céréaliers. La réglementation dans les industries des céréales.
Date de publication
23 août 2021
Éditeur
Collection
Nombre de pages
846
Langue
Français
ISBN PDF
9782743017590
ISBN papier
9782743001230
Taille du fichier
50 Mo
PDF
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