Ricette del giorno: Torte

L'intramontabile leggerezza della crema, l’irresistibile fragranza della pasta frolla, l’inimitabile aroma del cioccolato, l’assoluta delicatezza del mascarpone. Signore e signori benvenuti nel fantastico monde delle torte. Un mondo tutto da scoprire (e da gustare).

Le sapienti ricette del trio LDG (Lorenzo, Donatello e Gianluca) dopo gli antipasti, i primi e i secondi, arrivano alla tappa conclusiva del loro tour gastronomico, approdando ai rigogliosi porti dei dessert. Porti talmente vasti e sconfinati che abbisognano di due volumi: questo che state per leggere dedicato al mondo delle torte, il secondo (di prossima uscita) dedicato a quello dei dolci propriamente detti.

Stavolta a farla da padrone sono crostate e ciambelloni, cheescake e apple pie, tiramisù e millefoglie, panettoni e castagnacci, abbinati alle meravigliose delizie che il vostro estro culinario sarà in grado di esprimere: trionfi di crema e oceani di cioccolato, cascate di frutta fresca e mari di ricotta. E per voi, cari lettori, sarà dolce naufragare in questo mare…