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Dunod

Dunod Cuisine Français Tout enlever
Résultats: 1 - 50 sur 81
Collection 52 Hors Collection 3 EKHO 2 Viticulture 1 300 citations 1 Documents 1 Dunod Poche 1 IDEM 1 Les nouveaux chemins de la santé
Sous-catégories Non-fiction Cuisine 57 Boissons 4 Cuisine au quotidien 2 Gastronomie 2 Cuisine par pays 1 Santé et convalescence 1 Histoire 1 Cuisine pour les enfants
Date de parution 0 7 derniers jours 0 30 derniers jours 0 Année en cours
Date d'ajout au catalogue 0 7 derniers jours 1 30 derniers jours 4 Année en cours
Langue

Confirmer
Format 29 EPUB 7 EPUB (mise en page fixe) 58 PDF
Durée de vie de la licence 81 Illimitée
Nombre de prêts 26 Prêts illimités 67 30 prêts
Prêts simultanés 25 Autorisés 68 Non autorisés
Accessibilité 1 Pleinement accessible 1 Adapté aux lecteurs d'écrans 0 Audio intégral 0 Lecture synchronisée texte et audio
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Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes Raphaël Haumont
Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes
de Raphaël Haumont (Auteur), Thierry Marx (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 18 octobre 2023

Non-fiction Cuisine Cuisine au quotidien Plats
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Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes Thierry Marx
Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes
de Thierry Marx (Auteur), Raphaël Haumont (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 18 octobre 2023

Non-fiction Cuisine Cuisine au quotidien Plats
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L'Odyssée du Vin L'Odyssée du Vin Tour du monde des vins et vignobles remarquables Jeremy Cukierman
L'Odyssée du Vin
Tour du monde des vins et vignobles remarquables
de Jeremy Cukierman (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 18 octobre 2023

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Un chimiste en cuisine Un chimiste en cuisine Raphaël Haumont
Un chimiste en cuisine
de Raphaël Haumont (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 13 septembre 2023

Non-fiction Cuisine Sciences et techniques Sciences Chimie
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Mon cours d'oenologie - 3e éd. Mon cours d'oenologie - 3e éd. En 12 semaines chrono Marie-Dominique Bradford
Mon cours d'oenologie - 3e éd.
En 12 semaines chrono
de Marie-Dominique Bradford (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 6 septembre 2023

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Mon cours d'oenologie - 3e éd. Mon cours d'oenologie - 3e éd. En 12 semaines chrono Marie-Dominique Bradford
Mon cours d'oenologie - 3e éd.
En 12 semaines chrono
de Marie-Dominique Bradford (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 6 septembre 2023

Non-fiction Cuisine
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Mon enfant mange sans gluten Mon enfant mange sans gluten Les réponses aux idées reçues qui agitent notre quotidien Cécile Gleize
Mon enfant mange sans gluten
Les réponses aux idées reçues qui agitent notre quotidien
de Cécile Gleize (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 10 mai 2023

Non-fiction Cuisine Cuisine pour les enfants
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L'anti-guide de la bière L'anti-guide de la bière Apprendre les bases de la zythologie en s'amusant avec le prof. Bucella Fabrizio Bucella
L'anti-guide de la bière
Apprendre les bases de la zythologie en s'amusant avec le prof. Bucella
de Fabrizio Bucella (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 5 avril 2023

Non-fiction Cuisine Boissons Bière
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Le goût du vin - 5e éd. Le goût du vin - 5e éd. Le Grand Livre de la dégustation Émile Peynaud
Le goût du vin - 5e éd.
Le Grand Livre de la dégustation
de Émile Peynaud (Auteur), Jacques Blouin (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 5 octobre 2022

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Découvrir les vins d'Italie Découvrir les vins d'Italie Alexis Rautureau
Découvrir les vins d'Italie
de Alexis Rautureau (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 14 septembre 2022

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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151 Rhums 151 Rhums Mon tour du monde des bouteilles à goûter absolument Alexandre Vingtier
151 Rhums
Mon tour du monde des bouteilles à goûter absolument
de Alexandre Vingtier (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 13 avril 2022

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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L'anti-guide du vin - 2e éd. L'anti-guide du vin - 2e éd. Fabrizio Bucella
L'anti-guide du vin - 2e éd.
de Fabrizio Bucella (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 16 mars 2022

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Les papilles du chimiste Les papilles du chimiste Raphaël Haumont
Les papilles du chimiste
de Raphaël Haumont (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 9 mars 2022

Non-fiction Cuisine Gastronomie
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Mes épices au quotidien Mes épices au quotidien Katherine Khodorowsky
Mes épices au quotidien
de Katherine Khodorowsky (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 23 février 2022

Non-fiction Cuisine Cuisine au quotidien Ingrédients spécifiques Herbes, épices et condiments
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Le Clos de Vougeot Le Clos de Vougeot L'âme du vignoble bourguignon Jean-François Bazin
Le Clos de Vougeot
L'âme du vignoble bourguignon
de Jean-François Bazin (Auteur), Laurent Gotti (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 29 septembre 2021

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Les 365 lois de l'amateur de whisky Les 365 lois de l'amateur de whisky Christine Lambert
Les 365 lois de l'amateur de whisky
de Christine Lambert (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 22 septembre 2021

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Pourquoi boit-on du vin ? Pourquoi boit-on du vin ? Fabrizio Bucella
Pourquoi boit-on du vin ?
de Fabrizio Bucella (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 8 septembre 2021

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Quel vin pour demain ? Quel vin pour demain ? Jeremy Cukierman
Quel vin pour demain ?
de Jeremy Cukierman (Auteur), Michelle Bouffard (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 8 septembre 2021

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux Sciences sociales Agriculture et alimentation
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A la recherche du vin perdu A la recherche du vin perdu Une aventure oenologique dont vous êtes le héros Fabrizio Bucella
A la recherche du vin perdu
Une aventure oenologique dont vous êtes le héros
de Fabrizio Bucella (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 28 avril 2021

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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L'innovation aux fourneaux L'innovation aux fourneaux Thierry Marx
L'innovation aux fourneaux
de Thierry Marx (Auteur), Raphaël Haumont (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 7 avril 2021

Non-fiction Cuisine
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Le monde dans nos tasses Le monde dans nos tasses Christian Grataloup
Le monde dans nos tasses
de Christian Grataloup (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 2 septembre 2020

Non-fiction Cuisine Histoire
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Le vin de Bourgogne - 3e éd. Le vin de Bourgogne - 3e éd. Jean-François Bazin
Le vin de Bourgogne - 3e éd.
de Jean-François Bazin (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 2 septembre 2020

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Cépages & vins - 2e éd. Cépages & vins - 2e éd. Ces raisins qui font les bonnes bouteilles François Collombet
Cépages & vins - 2e éd.
Ces raisins qui font les bonnes bouteilles
de François Collombet (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 26 août 2020

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Mon cours d'oenologie - 2e éd. Mon cours d'oenologie - 2e éd. En 12 semaines chrono Marie-Dominique Bradford
Mon cours d'oenologie - 2e éd.
En 12 semaines chrono
de Marie-Dominique Bradford (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 26 août 2020

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Un chimiste en cuisine - 2e éd. Un chimiste en cuisine - 2e éd. Raphaël Haumont
Un chimiste en cuisine - 2e éd.
de Raphaël Haumont (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 1 juillet 2020

Non-fiction Cuisine
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Lexique de la vigne et du vin - Wine lexicon Lexique de la vigne et du vin - Wine lexicon Eric Glatre
Lexique de la vigne et du vin - Wine lexicon
de Eric Glatre (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 20 mai 2020

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Umami Umami Fabrizio Bucella
Umami
de Fabrizio Bucella (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 5 février 2020

Non-fiction Cuisine
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Mon cours d'accords mets et vins Mon cours d'accords mets et vins Fabrizio Bucella
Mon cours d'accords mets et vins
de Fabrizio Bucella (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 9 octobre 2019

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Nihonshu : le saké japonais Nihonshu : le saké japonais Gautier Roussille
Nihonshu : le saké japonais
de Gautier Roussille (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 5 juin 2019

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Lexique multilingue de la vigne et du vin Lexique multilingue de la vigne et du vin Eric Glatre
Lexique multilingue de la vigne et du vin
de Eric Glatre (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 17 mai 2019

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine 30 recettes et expériences à faire en famille Raphaël Haumont
Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine
30 recettes et expériences à faire en famille
de Raphaël Haumont (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 9 mai 2019

Non-fiction Cuisine
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Comment la France a révolutionné le monde du vin Comment la France a révolutionné le monde du vin Christophe Lucand
Comment la France a révolutionné le monde du vin
de Christophe Lucand (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 2 mai 2019

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Pourquoi boit-on du vin ? Pourquoi boit-on du vin ? Fabrizio Bucella
Pourquoi boit-on du vin ?
de Fabrizio Bucella (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 6 février 2019

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Entrée, plat... et vin compris ! Entrée, plat... et vin compris ! Marie-Dominique Bradford
Entrée, plat... et vin compris !
de Marie-Dominique Bradford (Auteur), Quitoque (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 24 octobre 2018

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Extra Vierge Extra Vierge Emmanuelle Dechelette
Extra Vierge
de Emmanuelle Dechelette (Auteur), Leila Makke (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 17 octobre 2018

Non-fiction Cuisine Cuisine au quotidien Ingrédients spécifiques Herbes, épices et condiments
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Les couleurs de la cuisine Les couleurs de la cuisine Raphaël Haumont
Les couleurs de la cuisine
de Raphaël Haumont (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 10 octobre 2018

Non-fiction Cuisine
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Mon cours de cocktails Mon cours de cocktails en 12 semaines chrono Yoann Demeersseman
Mon cours de cocktails
en 12 semaines chrono
de Yoann Demeersseman (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 10 octobre 2018

Non-fiction Cuisine Boissons Cocktails
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24h pour devenir expert en vin 24h pour devenir expert en vin Jancis Robinson
24h pour devenir expert en vin
de Jancis Robinson (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 5 septembre 2018

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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A la rencontre des cépages modestes et oubliés - 2e éd. A la rencontre des cépages modestes et oubliés - 2e éd. L'autre goût des vins André Deyrieux
A la rencontre des cépages modestes et oubliés - 2e éd.
L'autre goût des vins
de André Deyrieux (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 2 mai 2018

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Grandeur nature Grandeur nature Les vins naturels racontés par ceux qui les font Evelyne Malnic
Grandeur nature
Les vins naturels racontés par ceux qui les font
de Evelyne Malnic (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 28 mars 2018

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Alimentation santé Alimentation santé Marie-Jo Brennstuhl
Alimentation santé
de Marie-Jo Brennstuhl (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 7 février 2018

Non-fiction Cuisine Santé et convalescence
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Whisky Made in France Whisky Made in France Robin Entreinger
Whisky Made in France
de Robin Entreinger (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 8 novembre 2017

Non-fiction Cuisine Boissons Alcool
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Bières Bières Gilbert Delos
Bières
de Gilbert Delos (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 25 octobre 2017

Non-fiction Cuisine Boissons Bière
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Tu ne mettras point de glaçons dans ton whisky Tu ne mettras point de glaçons dans ton whisky Christine Lambert
Tu ne mettras point de glaçons dans ton whisky
de Christine Lambert (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 12 octobre 2016

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Cépages & vins Cépages & vins Ces raisins qui font les bonnes bouteilles François Collombet
Cépages & vins
Ces raisins qui font les bonnes bouteilles
de François Collombet (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 12 octobre 2016

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Gins Gins 101 façons de vous laisser surprendre Ian Buxton
Gins
101 façons de vous laisser surprendre
de Ian Buxton (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 5 octobre 2016

Non-fiction Cuisine
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Gins Gins Ian Buxton
Gins
de Ian Buxton (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 5 octobre 2016

Non-fiction Cuisine Boissons Alcool
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Le vin pour tous Le vin pour tous Myriam Huet
Le vin pour tous
de Myriam Huet (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 17 août 2016

Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
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Le vin pour tous Le vin pour tous Myriam Huet
Le vin pour tous
de Myriam Huet (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 17 août 2016

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L'innovation aux fourneaux L'innovation aux fourneaux Thierry Marx
L'innovation aux fourneaux
de Thierry Marx (Auteur), Raphaël Haumont (Auteur)

Éditeur: Dunod

Publication: 11 mai 2016

Non-fiction Cuisine Gastronomie
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