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Wiley-Blackwell : IFST Advances in Food Science

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Saggistica 24 Scienza e tecnologia
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Recent Advances in Micro- and Macroalgal Processing Recent Advances in Micro- and Macroalgal Processing Food and Health Perspectives
Recent Advances in Micro- and Macroalgal Processing
Food and Health Perspectives
di Gaurav Rajauria (Editore), Yvonne V. Yuan (Editore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 15 aprile 2021

Saggistica Scienza e tecnologia Tecnologia & Ingegneria Agronomia, agricoltura Industria alimentare
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Oil and Oilseed Processing Oil and Oilseed Processing Tomás Lafarga
Oil and Oilseed Processing
di Tomás Lafarga (Autore), Gloria Bobo (Autore), Ingrid Aguilo-Aguayo (Autore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 09 aprile 2021

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Oil and Oilseed Processing Oil and Oilseed Processing Opportunities and Challenges Tomás Lafarga
Oil and Oilseed Processing
Opportunities and Challenges
di Tomás Lafarga (Autore), Gloria Bobo (Autore), Ingrid Aguilo-Aguayo (Autore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 08 aprile 2021

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Recent Advances in Micro- and Macroalgal Processing Recent Advances in Micro- and Macroalgal Processing Food and Health Perspectives
Recent Advances in Micro- and Macroalgal Processing
Food and Health Perspectives
di Gaurav Rajauria (Editore), Yvonne V. Yuan (Editore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 06 aprile 2021

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Food Formulation Food Formulation Novel Ingredients and Processing Techniques
Food Formulation
Novel Ingredients and Processing Techniques
di Shivani Pathania (Editore), Brijesh K. Tiwari (Editore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 26 febbraio 2021

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Food Formulation Food Formulation Novel Ingredients and Processing Techniques
Food Formulation
Novel Ingredients and Processing Techniques
di Shivani Pathania (Editore), Brijesh K. Tiwari (Editore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 25 febbraio 2021

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Innovative Processing Technologies for Healthy Grains Innovative Processing Technologies for Healthy Grains
Innovative Processing Technologies for Healthy Grains
di Milica Pojic (Editore), Uma Tiwari (Editore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 08 dicembre 2020

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Innovative Processing Technologies for Healthy Grains Innovative Processing Technologies for Healthy Grains
Innovative Processing Technologies for Healthy Grains
di Milica Pojic (Editore), Uma Tiwari (Editore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 07 dicembre 2020

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Herbs, Spices and Medicinal Plants Herbs, Spices and Medicinal Plants Processing, Health Benefits and Safety
Herbs, Spices and Medicinal Plants
Processing, Health Benefits and Safety
di Mohammad B. Hossain (Editore), Nigel P. Brunton (Editore), Dilip K. Rai (Editore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 17 agosto 2020

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Herbs, Spices and Medicinal Plants Herbs, Spices and Medicinal Plants Processing, Health Benefits and Safety
Herbs, Spices and Medicinal Plants
Processing, Health Benefits and Safety
di Mohammad B. Hossain (Editore), Nigel P. Brunton (Editore), Dilip K. Rai (Editore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 16 agosto 2020

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Food Processing By-Products and their Utilization Food Processing By-Products and their Utilization
Food Processing By-Products and their Utilization
di Anil Kumar Anal (Editore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 22 ottobre 2017

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Food Processing By-Products and their Utilization Food Processing By-Products and their Utilization
Food Processing By-Products and their Utilization
di Anil Kumar Anal (Editore)

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Publication: 09 ottobre 2017

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Ultrasound in Food Processing Ultrasound in Food Processing Recent Advances
Ultrasound in Food Processing
Recent Advances
di Mar Villamiel (Editore), José V. García-Pérez (Editore), Antonia Montilla (Editore), Juan A. Carcel (Editore), Jose Benedito (Editore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 24 aprile 2017

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Ultrasound in Food Processing Ultrasound in Food Processing Recent Advances
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di Mar Villamiel (Editore), José V. García-Pérez (Editore), Antonia Montilla (Editore), Juan A. Carcel (Editore), Jose Benedito (Editore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 19 aprile 2017

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Emerging Technologies in Meat Processing Emerging Technologies in Meat Processing Production, Processing and Technology
Emerging Technologies in Meat Processing
Production, Processing and Technology
di Enda J. Cummins (Editore), James G. Lyng (Editore)

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Publication: 18 novembre 2016

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Emerging Technologies in Meat Processing Emerging Technologies in Meat Processing Production, Processing and Technology
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di Enda J. Cummins (Editore), James G. Lyng (Editore)

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Publication: 17 novembre 2016

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Tropical Roots and Tubers Tropical Roots and Tubers Production, Processing and Technology
Tropical Roots and Tubers
Production, Processing and Technology
di Harish K. Sharma (Editore), Nicolas Y. Njintang (Editore), Rekha S. Singhal (Editore), Pragati Kaushal (Editore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 24 agosto 2016

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Tropical Roots and Tubers Tropical Roots and Tubers Production, Processing and Technology
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di Harish K. Sharma (Editore), Nicolas Y. Njintang (Editore), Rekha S. Singhal (Editore), Pragati Kaushal (Editore)

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Publication: 23 agosto 2016

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Emerging Dairy Processing Technologies Emerging Dairy Processing Technologies Opportunities for the Dairy Industry Nivedita Datta
Emerging Dairy Processing Technologies
Opportunities for the Dairy Industry
di Nivedita Datta (Autore), Peggy M. Tomasula (Autore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 01 luglio 2015

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Emerging Dairy Processing Technologies Emerging Dairy Processing Technologies Opportunities for the Dairy Industry Nivedita Datta
Emerging Dairy Processing Technologies
Opportunities for the Dairy Industry
di Nivedita Datta (Autore), Peggy M. Tomasula (Autore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 27 aprile 2015

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Nutraceutical and Functional Food Processing Technology Nutraceutical and Functional Food Processing Technology Joyce I. Boye
Nutraceutical and Functional Food Processing Technology
di Joyce I. Boye (Autore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 04 febbraio 2015

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Nutraceutical and Functional Food Processing Technology Nutraceutical and Functional Food Processing Technology Joyce I. Boye
Nutraceutical and Functional Food Processing Technology
di Joyce I. Boye (Autore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 02 dicembre 2014

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Seafood Processing Seafood Processing Technology, Quality and Safety
Seafood Processing
Technology, Quality and Safety
di Ioannis S. Boziaris (Editore)

Editore: Wiley-Blackwell

Publication: 13 novembre 2013

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Seafood Processing Seafood Processing Technology, Quality and Safety
Seafood Processing
Technology, Quality and Safety
di Ioannis S. Boziaris (Editore)

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Publication: 13 novembre 2013

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